“La pasta in Italia è basic knowledge, una conoscenza che vive dentro di noi e che bisogna risvegliare. La pasta permette di ritrovare un rapporto con l’origine, col gusto e col sapore. È un modo per prendere coscienza delle nostre origini, ma è anche un momento di piacere e di divertimento, uno stimolo alla convivialità e al creare comunità.” Parola di Sissi